Siapa yang tidak suka sepotong pizza yang lezat dan murahan? Sementara memesan takeout selalu menjadi pilihan, tidak ada yang seperti membuat pizza buatan sendiri dari awal. Tidak hanya itu adalah pengalaman kuliner yang menyenangkan dan bermanfaat, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pizza dengan topping dan bahan favorit Anda. Jika Anda ingin meningkatkan permainan pizza, panduan utama ini akan membantu Anda membuat pizza buatan sendiri yang sempurna setiap saat.
1. Mulailah dengan adonan: fondasi pizza hebat adalah adonan. Anda dapat membuat adonan sendiri menggunakan resep sederhana tentang tepung, ragi, air, garam, dan minyak zaitun, atau Anda dapat memilih adonan yang dibeli di toko untuk kenyamanan. Jika Anda membuat adonan sendiri, pastikan untuk membiarkannya naik dengan benar untuk mencapai kerak yang ringan dan lapang.
2. Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi: Kunci pizza buatan sendiri yang lezat menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Pilih keju mozzarella segar, tomat San Marzano untuk saus, dan rempah dan sayuran segar untuk topping. Jangan berhemat pada topping – muat pizza Anda dengan bahan favorit Anda untuk rasa maksimal.
3. Panaskan oven Anda: Panaskan oven Anda ke suhu setinggi mungkin – idealnya 500 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi. Oven panas akan membantu menciptakan kerak renyah dan keju yang meleleh dengan sempurna.
4. Gunakan batu atau baja pizza: Untuk hasil terbaik, panggang pizza Anda dengan batu atau baja pizza yang sudah dipanaskan. Alat -alat ini membantu mendistribusikan panas secara merata, menghasilkan kerak renyah dan topping yang dimasak dengan sempurna. Jika Anda tidak memiliki batu pizza atau baja, Anda juga dapat menggunakan loyang atau wajan besi.
5. Jangan berlebihan pizza Anda: Meskipun mungkin tergoda untuk menumpuk di atas topping, lebih sedikit lebih banyak ketika datang ke pizza buatan sendiri. Kelebihan beban pizza Anda dapat menyebabkan kerak yang basah dan masakan yang tidak rata. Tetap berpegang pada beberapa topping yang dipilih dengan baik untuk memastikan pizza yang sangat seimbang.
6. Panggang pizza Anda untuk jumlah waktu yang tepat: Waktu memasak untuk pizza buatan sendiri akan bervariasi tergantung pada ketebalan adonan Anda dan topping yang Anda gunakan. Mengawasi pizza Anda saat memanggang dan memutarnya setengah untuk memastikan bahkan memasak. Pizza Anda siap ketika kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung dan meleleh.
7. Biarkan pizza Anda beristirahat: Setelah pizza Anda keluar dari oven, tahan godaan untuk segera mengirisnya. Biarkan pizza Anda beristirahat selama beberapa menit untuk memungkinkan topping mengatur dan rasa berbaur bersama.
Membuat pizza buatan sendiri yang sempurna membutuhkan sedikit latihan, tetapi dengan panduan terbaik ini, Anda akan berada di jalan yang baik untuk membuat pizza lezat dalam kenyamanan dapur Anda sendiri. Jadi kumpulkan bahan -bahan Anda, gulung adonan Anda, dan bersiaplah untuk menikmati sepotong kesempurnaan pizza.